Villa Bucci – Castelli di Jesi Verdicchio Riserva – 2018

Description

In ogni uva, in ogni vino importante troviamo sempre quella storia, quella figura che lo ha reso tale, nel caso del Verdicchio lo è stato Ampelio Bucci che potremmo definire come il “Papà” di questo vitigno o comunque colui che lo ha valorizzato e fatto conoscere al mondo. La famiglia Bucci coltiva l’uva fin dal 1700 nella zona dei Castelli di Jesi, solo nel 1983 viene fondata l’azienda Villa Bucci a Ostra Vetere vicino Ancona per volere di Ampelio il quale decise coraggiosamente di rivoluzionare la viticoltura marchigiana. Capì l’importanza e il potenziale del Verdicchio, dopo viaggi ed esperienze in Borgogna si convinse a dare al vino una nuova impronta introducendo il legno nell’affinamento fino a quel momento mai usato. Infatti fu così che seguendo gli insegnamenti francesi acquistò una parcella di vecchi filari convinto della qualità maggiore dei grappoli a seconda dell’età della pianta in uno specifico terroir effettuando una selezione dei cloni migliori assieme al suo enologo Giorgio Grai da piantare nuovamente e produrre le prime bottiglie. Un successo indiscusso fin da subito che migliorò negli anni curando la proprietà, oggi con 31 ettari vitati si coltivano oltre al Verdicchio anche Montepulciano e Sangiovese applicando pratiche agronomiche naturali, non invasive e di sostentamento ambientale preservando boschi, flora e fauna che fece ottenere la certificazione biologica. Nella cantina costruita nel 1930 c’è poco interventismo, si usano vasche d’acciaio nelle vinificazioni con lieviti indigeni e botti grandi secolari mai sostituiti per gli invecchiamenti in modo da preservare l’essenza del vino stesso. Il perfezionamento non si è mai fermato dentro quelle mura dove ogni annata che si è susseguita racconta un nuova storia relazionata al passato di un vino bianco italiano tra i più acclamati nel mondo.