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Weingut Knoll – Riesling Loibner Federspiel – 2022
Probabilmente una delle versioni più semplici di Riesling prodotto dalla cantina Knoll, ma di notevole importanza e alquanto rappresentativo. Proviene da vigne piuttosto pendenti con suoli alluvionali, dove la lavorazione in vigna è alquanto impossibile con mezzi meccanici. Il vino ha svolto la vinificazione in botti di legno, per proseguire l’affinamento in vasche di acciaio. Si tratta di un vino con una buona complessità nonostante non provenga dalla vigna singola Grand Cru, ma rappresenta perfettamente lo stile old school della cantina. I profumi inizialmente hanno note più fruttate, tendenti al vegetale con qualche sfumatura di frutto tropicale, in bocca ha una acidità molto croccante e si presenta di medio corpo. Vi consiglio di bere questo vino con calma, addirittura di aprirlo un’ora prima, altrimenti se avete pazienza aprite questo vino tra 2-3 anni per godere al massimo di questo prodotto.
- Produttore: Weingut Knol
- Nome:Riesling Loibner Federspiel
- Vitigno: 100% Riesling
- Anno: 2022
- Gradazione: 12%
- Formato: 750 ml
- Produzione:
Note Produttive: vinificazione in botti di legno, affinamento in vasche di acciaio.
Il vino contiene naturalmente solfiti
38,00€
1 disponibili
Descrizione
Siamo in Wachau, zona particolarmente vocata alla produzione di vino nella parte più estrema dell’Austria, qui dal 1825 la famiglia Knoll con estrema umiltà produce grandissimi vini tradizionali tanto da essere considerata una delle cantine più rispettabili e storiche dell’area. Valori di altri tempi contraddistinguono questa cantina, dove la cura nei dettagli in vigna, sono divenuti indispensabili per la produzione di vini autentici e rappresentativi. La produzione è piuttosto limitata a 150000 bottiglie suddivisa in 15 ettari di vigne principalmente coltivate a Riesling e Gruner Veltliner, uvaggi tipici di questa area, vi è anche una piccola parte di Chardonnay, Pinot Nero, Moscato Giallo e Traminer.
Come già accennavo, lo stile della cantina è molto tradizionale, infatti i vini escono sul mercato dopo almeno un anno dalla vendemmia e vengono vinificati in botti grandi di legno, donando risultati complessi e di estrema longevità. Non fate l’errore di bere questi vini giovani!!!
