Nervi – Spumante Jefferson – 2017 prodotto a Gattinare nel nord Piemonte con uva Nebbiolo in stile rosato metodo classico.

Nervi – Spumante Jefferson – 2017

Unico spumante prodotto dalla cantina, è una dedica al presidente americano Thomas Jefferson che assaggiò per la prima volta nel 1787 il Gattinara ed elogio il Nebbiolo come un’uva dalla grandissima qualità già allora. Un metodo classico millesimato prodotto solo con uve Nebbiolo le quali sono raccolte un mese prima in modo da avere ancora un gradiente di acidità elevata, vengono fermentate in vasche d’acciaio e successivamente affinate sui lieviti per 36 mesi. Una bollicina rosé con tanto pregio, profumi complessi di frutta che si evolvono in agrume, morbido al palato con totale freschezza e forte mineralità in perfetto equilibrio.

  • Produttore: Nervi – Conterno
  • Nome: Spumante Jefferson
  • Vitigno: 100% Nebbiolo
  • Anno: 2017
  • Gradazione: 12,5%
  • Formato: 750ml
  • Produzione:

Note Produttive: fermentazione alcolica in vasche di acciaio. Seconda rifermentazione in bottiglia per 36 mesi.

Il vino contiene naturalmente solfiti

62,00€

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Descrizione

È la cantina più storica di Gattinara, fondata nel 1906 da Luigi Ferretti, si è tramandata per generazioni finché nel 2018 è stata acquistata da Roberto Conterno proprietario della prestigiosa cantina Giacomo Conterno, famosa per il Barolo Riserva Monfortino, dando un vero slancio internazionale del marchio. Le tradizioni unite a idee nuove per fare vini di qualità in un territorio come l’alto Piemonte con terreni di origine vulcanica e climi freschi-asciutti per via della presenza del Monte Rosa, il Nebbiolo ha saputo adattarsi regalando vini aromatici, complessi e molto minerali. Sono 24 gli ettari suddivisi in quattro vigneti di proprietà Molsino, Valferana, Garavoglie e Casacce gestiti con il massimo rispetto del territorio e rese basse nelle vigne, mentre in cantina si adottano metodi tradizionali unitamente a sistemi innovativi. Un territorio magico di nuovo alla ribalta.

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