Franco Conterno – Na Punta Spumante Extra Brut – 2016

Nel centro delle Langhe, per la precisione a Bussia frazione di Monforte, nasce a fine 800 la Cascina Sciulun, da sempre proprietà della famiglia Conterno che da anni si occupa della produzione di vini sempre seguendo una filosofia incentrata sull’equilibrio tra uomo e natura.
Oggi l’azienda comprende 28 ettari dislocati nei migliori cru per la produzione di Barolo, l’amore per la terra viene applicato in tutte le fasi, dalla vigna fino in cantina dove per ogni tipologia di uva viene utilizzato il legno ritenuto adatto.
I vini di Franco Conterno si distinguono per la grande piacevolezza che riescono esprimere fin dal primo momento.
Il loro spumante prodotto con l’uva più importante del Piemonte, il nebbiolo, ma non un nebbiolo qualunque bensì il migliore usato per la produzione di Barolo.
La vendemmia viene effettuata un mese prima di quella tradizionale, la vinificazione prevede una sosta “sur lies” di almeno 40 mesi più sei mesi di botte grande.
Un vino complesso, intenso e dal finale piacevolmente morbido. Una bollicina che vi avvolgerà completamente la bocca.

• Produttore: Conterno Franco Cantina Sciulun
• Nome: Na Punta Spumante Extra Brut
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Anno: 2016
• Gradazione: 12,5%
• Formato: 750ml
• Produzione: 5000 bottiglie

Note Produttive: Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Affinamento per 6 mesi in grandi botti di rovere. Il vino riposa sui lieviti per 40 mesi.