Jermann – Vintage Tunina – 2021

Descrizione

L’Italia del vino bianco ha trovato nel Friuli la sua Rinascita e affermazione. Una storia moderna dalle origini antiche, parliamo di una terra di frontiera contadina divisa fra Austria e Italia che ha visto in uno dei suoi capitoli più belli la nascita dell’azienda Jermann. Dal 1800 con il suo fondatore Anton Jermann si è iniziata la produzione di vini locali soltanto utilizzando uve autoctone dalle caratteristiche peculiari come Ribolla Gialla e Malvasia istriana, in seguito si sono introdotte varietà internazionali tipo Sauvignon e Chardonnay. Lo studio del territorio permise di elevare la qualità grazie alla suddivisione delle parcelle sfruttando al meglio le esposizioni e soprattutto i suoli di Ponca. Negli anni ‘70 con l’ingresso in azienda di Silvio si è delineato un nuovo stile di fare vino, molto diverso dalla moda di quegli anni ovvero vini con lunghe macerazioni e molto rustici, il cambio di rotta furono dei bianchi eleganti con profumi fini e profondamente minerali, mai visti prima! Le vigne, coltivate in maniera maniacale, sono suddivise tra le colline del Collio e le pianure nella Doc Isonzo, suoli e climi differenti che permettono di produrre vini di grande espressività, uno di questi fu il Vintage Tunina. La scelta si rivelò vincente dando al Friuli una nuova identità, una reputazione mantenuta negli anni che gli valse l’appellativo di “Patria dei vini bianchi italiani”. Oggi il cognome Jermann è un pilastro enologico, filosofia inconfondibile con utilizzo di tecnologie d’avanguardia in cantina per le vinificazioni, uso del legno moderato negli affinamenti in base alla tipologia e brevi soste in bottiglia per ottenere più immediatezza nei vini. Precursori e innovatori di una regione senza eguali.