Francesco Versio – Barbaresco DOCG – 2017

Francesco Versio è uno di quei ragazzi che mi piace definire “ Garagiste “.
Ragazzo di una trentina d’anni, laureato in enologia, molto umile, trovò lavoro presto in una delle cantine più celebri di langa: Bruno Giacosa. Proprio qui divenne il braccio destro di uno degli enologi più famosi e bravi di Langa, Dante Scaglione. Piano Piano iniziò ad affiancare Dante come consulente in diverse cantine nella zona del Barbaresco e Barolo, fino a seguire e diventare l’enologo ufficiale della cantina Oddero Luigi a La Morra. La sua fama non finisce qui, fu considerato nel 2015 miglior enologo under 35! Un vero talento!
Il suo progetto personale nasce nel 2012 a Neive, quando iniziò a vinificare le uve del nonno provenienti dai vigneti San Cristoforo e Currà. Produce solamente un nebbiolo, un Barbaresco e un Dolcetto, pochissime bottiglie, ma la sua tecnica è molto alta, tanto da essere dei vini super ricercati dagli appassionati di vino! Vini genuini, ma con una grande trama e una bella complessità!
Il suo Barbaresco proviene dalle vigne piantate dal nonno nel comune di Neive nei cru San Cristoforo e Curra. Fa un affinamento per 15 mesi in una botte di legno da 20 ettolitri e in 2 tonneaux da 500 litri, più il resto dell’affinamento in bottiglia. Un grande Barbaresco, speziato e profumato, ma con tannini per persistenti e una grande freschezza!

• Produttore: Francesco Versio
• Nome: Barbaresco DOCG
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Anno: 2016
• Gradazione: 14,5%
• Formato: 750ml
• Produzione:3000 bottiglie

Note Produttive: fermentazione in acciaio con una macerazione per 25 giorni. Affinamento per un anno in botti metà grandi da 20 ettolitri e tonneaux da 500 litri.