Encry – Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru

Quando un italiano e un francese decidono di collaborare alla produzione di un vino, non può che uscirne un capolavoro. Questo è quello che è successo a Enrico Baldin, che per puro caso incontra un giovane vigneron, possessore di 6 ettari Mesnil sur Oger, Grand Cru nel cuore della Cote de Blancs, dove lo Chardonnay esprime tutta la sua finezza e personalità. Nasce subito un grande rapporto di amicizia e stima reciproca che permetterà di superare i vari problemi.
Il blanc de blanc è il suo punto di forza, un vino perfetto per ogni occasione, importante ma immediato al tempo stesso.

• Produttore: Encry
• Nome: Champagne Brut Blanc de Blancs Grand cru
• Vitigno: 100% Chardonnay
• Anno:
• Gradazione: 12%
• Formato: 750ml
• Produzione: 40000 bottiglie

Note Produttive: Fermentazione in acciaio, breve fermentazione malolattica, riposa 36 mesi in bottiglia.