Borgo Maragliano – Spumante Federico Galliano Brut Nature – 2017

Descrizione

Borgo Maragliano è una delle aziende più affermate e importanti del panorama spumantistico Piemontese. Un passato tutt’altro che semplice risalente al 1850, da quando il capostipite Giovanni Galliano acquistò le prime terre di proprietà, credendo da sempre nelle ricchezze che quella terra donava alle uve. Da ben 5 generazioni si trovano a Loazzolo, nella Langa astigiana, confinante con la Langa albese, caratterizzata geologicamente da terreni tufacei/calcarei dove le discrete altitudini, i climi freddi e le zone boschive hanno permesso una viticoltura d’alta quota. Questo ecosistema naturale ha creato le condizioni ideali per vitigni come il Moscato ma anche per lo Chardonnay e il Pinot nero, dove le forti escursioni termiche donano all’uva grande aromaticità e acidità. Un’azienda di 41 ettari vitati, tra le prime degli anni ‘70, assieme a figure come Bruno Giacosa a specializzarsi nella realizzazioni di spumanti. Ma è solo grazie a Carlo Galliano, che dopo essersi laureato in enologia ad Alba si inizia la produzione di bollicine metodo classico. Incentrati su una filosofia maniacale di estrema cura, in cui tradizione e selezione unite alle rese basse e al rispetto ambientale sono la chiave per una produzione di qualità. Un ciclo completato dal lavoro attento in cantina dove con diverse tecniche di vinificazione e affinamenti in bottiglia in locali sotterranei scavati nei tufi ne hanno fatto un esempio da seguire. Che dire, una scommessa familiare vinta con grande caparbietà.