Benito Ferrara – Taurasi Vigna Quattro Confini – 2018

Un vino che è tornato alla riscossa negli ultimi 20 anni nel panorama italiano ed internazionale, il Taurasi si è rivelato una grande riscoperta per i vini del meridione tanto da essere tutelato dalla DOCG in specifici confini di produzione e guadagnarsi l’appellativo di “Barolo del sud” per via della sua accattivante struttura e longevità. Viene ricavato da uve 100% Aglianico provenienti dalla vigna Quattro Confini dalle piante più vecchie con oltre 30 anni, l’esposizione a pieno sud e l’altitudine intorno ai 700 metri sono determinanti per avere freschezza e complessità nei profumi incrementati dai suoli di origine vulcanica. La vendemmia è tardiva per le condizioni climatiche, la vinificazione delle uve sono eseguite in contenitori d’acciaio per alcuni giorni, malolattica e affinamento invece si effettuano in barrique per 30 mesi con successivo riposo in bottiglia di almeno 6 mesi. Il risultato è allettante per la degustazione, si sprigionano profumi di frutti di bosco con note floreali e speziate nei minuti successivi, al palato è avvolgente e caldo in cui spicca una interessante mineralità seguita a tannini morbidi ben equilibrati.

• Produttore: Benito Ferrara di Gabriella Ferrara
• Nome: Taurasi Vigna Quattro Confini
• Vitigno: 100% Aglianico
• Anno: 2018
• Gradazione: 13,5%
• Formato: 750 ml
• Produzione:

Note Produttive: fermentazione alcolica in vasche di acciaio, mentre la malolattica e l’affinamento sono svolti in barrique per 30 mesi.

Il vino contiene naturalmente solfiti