Michele Satta – Piastraia Bolgheri Superiore – 2016 – MG

Michele Satta, agricoltore a 360 gradi, la sua storia nel mondo del vino inizia casualmente nel 1974, lavori umili per cominciare ma che fanno la base del suo grande sapere e del suo amore incondizionato per la terra. Nell’83 la prima vendemmia e da quel giorno una storia che è cresciuta passo passo assieme alla storia di Bolgheri, il primo vigneto si chiama Vigna al Cavaliere, Michele iniziò insieme a un amico friulano puntando molto su quelle che chiamavamo “cubigiane”, cioè i bag-in-box da 10 litri, a 1.800 lire il litro! Da allora le cose sono decisamente cambiate, molti viaggi che allargano conoscenze e confronti, alcuni anni di lavoro come agronomo per Ornellaia e finalmente nel 1990 la produzione del primo sangiovese in purezza prodotto in meno di 4 barrique! Nel 1991 Michele pianta il primo vigneto con la coscienza di voler produrre un vino che potesse essere fedele alla scia tracciata da Sassicaia e Ornellaia, ma anche alla sua personale visione ed esperienza di vigna. Da qui l’esigenza di affiancare al Cabernet Sauvignon e al Merlot le uve che riteneva potessero esprimere ancor meglio il terroir mediterraneo di Bolgheri: Sangiovese e Syrah. Oggi l’azienda possiede 23 ettari tra proprietà e affitti e le etichette prodotte sono 8 in totale.
Piastraia è un taglio paritario di cabernet sauvignon, merlot, syrah e sangiovese, nato con la vendemmia 1994. Il nome è un autentico toponimo bolgherese, sta per “luogo di estrazione di pietre piatte, le “piastre”. Le uve arrivano da cinque vigneti: Campastrello, I Castagni, Torre, Vignanova e Poderini. Grazie alla cura maniacale del vigneto, alla vendemmia a mano delle migliori parcelle e a l’età media delle piante di vent’anni il vino ottenuto è sorprendente. Un rosso di carattere, grande personalità, la bocca è avvolgente e complessa con un finale lungo e persistente.

• Produttore: Michele Satta
• Nome: Piastraia Bolgheri Superiore
• Vitigno: Cabernet, Merlot, Sangiovese, Syrah
• Anno: 2016
• Gradazione: 14%
• Formato: 1500ml

Note Produttive: Fermentazione in botti di legno. Il vino affina per 24 mesi in barrique.