Wittmann – Riesling Kirchspiel GG – 2011

La Rheinhessen è tra le regioni più calde per la produzione di riesling germanico,i vini da qui provenienti hanno uno stile più mediterraneo,con minore acidità e mineralità, più concentrazione e consistenza,note fruttate più evidenti.
Weingut Wittmann è il produttore che rappresenta al meglio questo territorio con vinificazioni naturali da vigneti biodinamici.
In cantina le uve vengono lasciate fermentare spontaneamente in vecchie botti di legno da 3000 litri,per poi lasciarle sui lieviti fino all’imbottigliamento con una sola filtrazione.
I vini di Wittmann si differenziano nettament uno dall’altro per le loro caratteristiche naturali.
Il Kirchspiel è un vigneto storico che si apre ad anfiteatro verso il Reno, gode di un microclima perfetto per la maturazione delle uve. Il terreno ricco di marne argillose e calcaree dona al vino un carattere unico e profondo. Note fruttate si alternano ad una parte minerale,potente ed elegante,un vino di sostanza.

• Produttore: Wittmann
• Nome: Riesling Kirchspiel
• Vitigno: 100% Riesling
• Anno: 2011
• Gradazione: 13,5%
• Formato: 750ml
• Produzione:

Note Produttive: Fermentazione per la grossa parte in vecchie botti di legno.