Virna – Barolo Preda Sarmassa – 2008

Virna Borgogno è una vera produttrice di vino! Prima donna a laurearsi in enologia nel 1988 in Italia, ha deciso di seguire le orme del papà Enrico e coltivare personalmente la vigna e creare vini, ma soprattutto grandi Baroli. La sua è una cantina storica e si trova proprio nel celebre paese di Barolo, dove vinifica solamente 10 ettari tra i comuni di Barolo, Novello e Monforte….ma soprattutto coltiva appezzamenti di vigna tra le migliori della denominazione come il rinomato Cannubi, Sarmassa e Preda.
Lo stile di Virna identifica a pieno il suo carattere così tosto! Coltiva la vigna come un gioiellino, e in cantina cerca di mantenere uno stile tradizionale ma con un tocco leggermente moderno. A lei piace creare vini territoriali, ma allo stesso tempo bevibili, non troppo duri!
Il Barolo Preda Sarmassa proviene proprio dall’unione di queste due bellissime vigne situate nel paese di Barolo, dove si può trovare un mix di suoli argillosi e sabbiosi dando a questo vino due anime tra classe e complessità. Questo vino svolge un affinamento per 24 mesi in botti medio grandi e il restante in bottiglia. Annata 2008, be che dire…una delle più belle…perfetta da bere stasera o da tenere tranquillamente in cantina. Un vino che sembra nato un anno fa, pulito, note balsamiche e liquirizia, asciutto, tannini freschi e lunga persistenza accompagnati da una bella sensazione di rotondità. Vino Maestoso.

• Produttore: Virna Borgogno
• Nome: Barolo Preda Sarmassa
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Anno: 2008
• Gradazione: 14,5%
• Formato: 750 ml
• Produzione: 4000

Note Produttive: macerazione contatto con le bucce per una decina di giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino affina per 24 mesi in medio grandi botti di rovere.