Vincent Girardin – Puligny-Montrachet Les Vieilles Vignes – 2017

La maison Vincent Girardin è piuttosto recente, nasce negli anni ’80 a Santenay quando Vincent aveva solo 19 anni e ha deciso di riprendere in mano i 2 ettari di vigne di proprietà della famiglia. Il talento del ragazzo si è visto da subito, massima cura e pulizia nei vigneti e nel vino tanto da ampliare il suo mercato in tutto il mondo, questo fu reso possibile grazie all’enologo Eric Germain, da sempre consulente della Maison. La gamma di vini nel tempo si è ampliata, comprando le uve nelle migliori parcelle Premier e Grand Cru della Cote de Beaune, ma mantenendo sempre una filosofia qualitativa molto alta. Dagli anni 2012 le cose cambiano, e la Maison fu venduta alla Compagnia des Vins d’Autrefois, dove però i lavori furono sempre affidati all’enologo Erik Germain e si è rispettato il timbro e lo stile di lavoro di Vincent. Tutti i suoi vini spiccano per la mineralità ed eleganza.
Il Puligny Montrachet Vieilles Vignes arriva da vigne dell’omonimo comune con piante di 65 anni, tra l’altro questo vino, che vi stiamo proponendo, è dell’annata 2017, una grandissima annata in Borgogna. E’ un vino top assoluto, grande acidità e mineralità per questo Chardonnay!!

• Produttore: Vincent Girardin
• Nome: Puligny-Montrachet Vieilles Vignes
• Vitigno: 100% Chardonnay
• Anno: 2017
• Gradazione: 13%
• Formato: 750ml
• Produzione:

Note Produttive: Fermentazione alcolica e malolattica in botti di rovere da 228 litri (15% nuove ). Affinamento per 14 mesi in botti.