Rocche dei Manzoni – Barolo Big’d Big – 2013

Rocche dei Manzoni è una cantina dinamica e da sempre all’avanguardia situata a Monforte in Langa. Nasce grazie a Valentino Migliorini, già proprietario di un ristorante stellato, negli anni ‘70 approda in Langa e si compra una cascina proprio a Monforte d’Alba nel centro della zona di produzione del Barolo. Fu una figura piuttosto innovativa, fu il primo a produrre spumanti metodo classico con le stesse uve dello Champagne in una terra di rossi e di nebbiolo, e fu il primo a portare e ad usare le barrique francesi per l’affinamento dei vini. Con gli anni riesce ad arrivare a coltivare 50 ettari tutti dislocati nel comune di Monforte divisi nelle migliori vigne con le migliori esposizione.
Dalle celebri bollicine come il Riserva Elena e il Brut zero, ai Baroli così pieni e morbidi, i vini della cantina Rocche dei Manzoni hanno contribuito alla storia rinascimentale dei vini di Langa e soprattutto di qualità.
ll Barolo Big’d Big proviene dal cru Mosconi, uno dei più rinomati nel comune di Monforte proprio per la sua posizione pieno sud e i suoli complessi ricchi di argilla e calcare dando nascita ad un vino di carattere, austero con tannini strutturati.
In questo caso il vino svolge un affinamento in barrique e in cemento per l’ultima parte e si presenta come un grande Barolo, morbido e potente.

• Produttore: Podere Rocche dei Manzoni di Valentino
• Nome: Barolo Big’d Big
• Vitigno: 100% nebbiolo
• Anno: 2013
• Gradazione: 14%
• Formato: 750 ml
• Produzione:

Note Produttive: fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata per 21 giorni. Affinamento per 36 mesi in barrique e in vasche di cemento.