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Paolo Manzone – Barolo Meriame – 2019
Meriame è la vigna singola in cui la cantina Manzone ha piantato le basi per la produzione dei celebri baroli e la creazione della cantina. La vigna si trova sotto il comune di Serralunga d’alba, esposta totalmente a sud/ovest gode di suoli ricchi di calcare e argilla garantendo ottima struttura ai nebbioli da Barolo. Per questo Barolo la cantina adopera piante più anziane di media 60 anni, mentre in cantina dopo la parte di vinificazione svolta in vasche di acciaio, l’affinamento è stato fatto in botti sia piccole che grandi di rovere per almeno due anni. Si tratta di un Barolo vero di Serralunga, dove potenza e tannino trovano il connubio perfetto.
- Produttore: Manzone Paolo
- Nome: Barolo Meriame
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Anno: 2019
- Gradazione: 14,5%
- Formato: 750ml
- Produzione: 6000 bottiglie
Note Produttive: fermentazione in vasche di acciaio. Affinamento per 24 mesi in parte in botti grandi di rovere e in tonneaux francesi.
Il vino contiene naturalmente solfiti
59,00€
Esaurito
Descrizione
Serralunga d’Alba, uno dei comuni più rinomati dell’area del Barolo, qui sorge una piccola azienda condotta da Paolo Manzone e la moglie Luisella.
Paolo vero appassionato di vino ed enologo, dopo anni di consulenza in diverse cantine, nel ’99 decide in accordo con la moglie di avviare la proprio azienda. Il suo stile anticonvenzionale, a metà tra tradizionale e moderno, ci ha fatto innamorare fin dal primo sorso. Oggi la cantina vanta 13 ettari coltivati principalmente nel cru Meriame di Serralunga, a Sinio e nel Roero per la produzione del bianco Arneis, curati nei minimi dettagli con un’attenzione quasi maniacale, rispettando al massimo l’ambiente.
