Mastrojanni – Rosso di Montalcino – 2018

Se si parla dei vini di Mastrojanni sicuramente stiamo citando la cantina che ha contribuito a fare la storia del Brunello di Montalcino. Nel 1975 l’avvocato romano Gabriele Mastrojanni acquista il podere di San Pio e Loreto a Montalcino a 400 metri di altezza, una zona da sempre vocata alla produzione del vino, ma poco esplorata. Fu una scelta lungimirante, dato che in quegli anni erano davvero pochi i produttori di vino nella zona. Il suo sogno era di fare il migliore Brunello in assoluto, difatti pochi anni dopo ci riuscì a pieno, creando vini straordinari, fini e raffinati con un grande potenziale. Dagli anni ‘90 la cantina entrò a far parte del gruppo Illy, senza variare la filosofia e la qualità della produzione, anzi andò a migliorare il lavoro in vigna puntando ad una agricoltura sempre più organica e in cantina si è adoperato l’uso esclusivo delle vasche di cemento vetrificato per mantenere temperature più fredde nelle fermentazioni.
Il loro Rosso di Montalcino, come tutte le grandi aziende è semplicemente il vino che fa un affinamento di meno di un anno in botte, ma le piante sono le stesse del Brunello..semplicemente un Brunello declassato! Un vino che gioca più sulla bevibilità e freschezza!

• Produttore: Mastrojanni
• Nome: Rosso di Montalcino
• Vitigno: 100% Sangiovese
• Gradazione: 14%
• Formato: 750ml

Note Produttive: Fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata. Il vino fa un affinamento per 8 mesi in grandi botti di legno.