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Marolo – Grappa di Barolo Bussia Vendemmia Tardiva – 2007

Con le vinacce di nebbiolo provenienti della storica vigna Bussia di Monforte, Marolo ha prodotto 3188 bottiglie di grappa distillata a bagnomaria e affinata per 12 anni in piccoli fusti di acacia. Si presenta come una grappa di carattere forte con profumi di tabacco e eucalipto.

  • Produttore: Distilleria Santa Teresa di F.lli Marolo
  • Nome: Grappa di Barolo Bussia Vendemmia Tradiva
  • Vitigno: 100% Nebbiolo
  • Anno: 2007
  • Gradazione: 45%
  • Formato: 700ml
  • Produzione: 3188 bottiglie

Note Produttive: distillazione discontinua con le vinacce di nebbiolo. Affinamento per 12 anni in piccoli fusti di legno.

Il vino contiene naturalmente solfiti

119,00

Esaurito

Descrizione

Marolo è una delle distillerie più di nicchia d’Italia. Nasce nel 1977 in una frazione di Alba, quando Paolo Marolo, già insegnante di erboristeria alla scuola enologica di Alba, un po’ per passione un po’ per gioco iniziò a distillare le vinacce di uva provenienti dalle Langa e Roero. In pochi anni crea una vera boutique di qualità! Fu uno dei primi a selezionare le migliori vinacce dalle cantine più pregiate,e a distillare vintage e cru specifici. Il metodo che lo rese così celebre fu la distillazione discontinua a bagnomaria, in modo proprio di preservare ogni singola caratteristica dell’uva di origine, e produrre solamente qualche migliaia di bottiglia. Una delle distillerie più giovani, ma con una qualità e una ricerca sui prodotti senza paragoni.

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