I Vigneri – Aurora Vino Bianco – 2019

I Vigneri è un progetto di viticoltori guidati dal rinomato enologo Salvo Foti, per tutelare e produrre vini dell’Etna con il massimo rispetto per il territorio conservando le origini e la tradizione della viticoltura etnea. Il movimento dei Vigneri in realtà nasce a Catania nel 1400 come gruppo di agricoltori, ma viene ripresa la stessa filosofia una trentina di anni fa proprio dalla famiglia Foti. Curano solamente 5 ettari di vigneti, rispettando la natura, usando e riscoprendo vigneti autoctoni e anche in cantina non si usa nessuna tecnologia. Lo scopo di questo progetto è di produrre e far conoscere la vera essenza del territorio etneo.
Il bianco Aurora, è prodotto con la grossa parte di uva Carricante e di una piccola parte del raro vitigno Minella. Vigne a 800 metri di altitudine, questo vino svolge una fermentazione spontanea in vasche di acciaio dove rimane per qualche mese per l’affinamento. E’ un vino asciutto, sapido e leggermente rotondo, profumi di gelsomino e balsamici insieme a qualche nota di frutto tropicale. Vino territoriale.

  • Produttore: I Vigneri di Salvo Foti
  • Nome: Aurora Vino Bianco
  • Vitigno: Carricante e Minella
  • Anno: 2019
  • Gradazione: 11%
  • Formato: 750 ml
  • Produzione: 5000 bottiglie

Note Produttive: fermentazione spontanea in vasche di acciaio. Malolattica e affinamento in vasche di acciaio.

28,00

2 disponibili

Descrizione

Il vino contiene naturalmente solfiti.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Ti potrebbe interessare…