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Giovanni Viberti – Barbera d’Alba Superiore Bricco Airoli – 2021
Tra le barbere più interessanti del panorama locale, è ancora uno dei pochi casi in cui i vigneti sono stati preservati in esposizione sud dando quindi ottime maturazioni. Vigneti situati a Vergne nel cru di Bricco delle Viole nella parte più alta chiamata Bricco Airoli, vigne piantate nel ‘50 e ‘55 dalle rese basse. Viene svolta una selezione dei grappoli, lunga fermentazione e macerazione sulle bucce a cappello emerso in vasche d’acciaio e affinamento in botti grandi da Barolo per 30 mesi. Una signora Barbera, note intense di frutta rossa che si evolvono nei minuti sprigionando complessità nascoste, in bocca si presenta rotonda e strutturata, notevole acidità ma dal finale molto fresco. Gusti d’altri tempi!
- Produttore: Viberti Giovanni
- Nome: Barbera d’Alba Superiore Bricco Airoli
- Vitigno: 100% Barbera
- Anno: 2021
- Gradazione: 15%
- Formato: 750 ml
- Produzione:
Note Produttive: fermentazione e macerazione sulle bucce a cappello emerso in vasche d’acciaio. Affinamento in botti grandi per 30 mesi.
Il vino contiene naturalmente solfiti
27,00€
6 disponibili
Descrizione
Una delle più vecchie cantine del comune di Barolo, tra le prime a essere fondata nel lontano 1923 dal cavalier Antonio Viberti presso la locanda del Buon padre dove si iniziarono le prime vinificazioni. Famiglia dalle grandi tradizioni, imbottigliano la loro prima etichetta nel 1927 dando il via a una storia di soddisfazioni dove il figlio Giovanni dal 1968 espanderà la proprietà acquistando terreni, differenziando le diverse vigne e commercializzando i propri vini nel mondo. Oggi si è arrivati alla 3^ generazione col nipote Claudio il quale ha preso le redini dell’azienda introducendo nuove tecniche d’avanguardia, rese basse ed ecosostenibilità in modo da aumentare la qualità dei vigneti. Si possiedono 21 ettari distribuiti tra alcuni dei migliori Cru della denominazione come Monvigliero, Bricco delle viole, Ravera ect. con buona parte delle vigne di età media 30 anni in cui sono presenti i classici Dolcetto, Barbera, Nebbiolo e un po’ di Chardonnay. È stata introdotta una visione moderna e ponderata in cantina senza tralasciare i vecchi insegnamenti, tecnologie moderne come rotovinificatori durante le vinificazioni in modo da accorciare i tempi, uso di botti troncoconiche grandi per aromi ben definiti alla fine degli affinamenti. Tutti pezzi di un puzzle per uno dei nomi più celebri della Langa.
