Giovanni Rosso – Barolo Cerretta – 2013

La famiglia Rosso è insediata a Serralunga da più di un secolo possedendo 10 ettari suddivisi tra i migliori cru,tra cui spiccano Vigna Rionda,Cerretta e Serra.
Il vero salto qualitativo si ha negli anni 80 con l’ingresso in azienda di Giovanni che ristrutturò gran parte dei vigneti con sesti di impianti modernissimi,atti a produrre solo vini di grande qualità.
Dal 2001 il figlio Davide,giovanissimo ma già ricco di esperienze in varie realtà vitivinicole,prende in mano le redini dell’azienda rispettando uno stile rigoroso e tradizionale.
I vini di Giovanni Rosso sono tra le più fedeli espressioni del territorio di Serralunga.
Ceretta,vigneto a forma di anfiteatro garantisce assieme al bosco sottostante un particolare microclima ottimo per il Nebbiolo,il vino ottenuto è austero e complesso,in bocca ricco,profondo,ampio e strutturato con un finale sorprendentemente avvolgente.Aprite la bottiglia per un’occasione importante!

• Produttore: Giovanni Rosso
• Nome: Barolo Cerretta
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Anno: 2013
• Gradazione: 14%
• Formato: 750ml
• Produzione: 7500 circa

Note Produttive: Fermentazione in vasche di cemento per 28 giorni. Affinamento per circa tre anni in botti grandi da 25/50 hl di rovere francese.