Loading cart contents...
Gillardi – Barolo DOCG – 2020
Dal 2011 grazie alla collaborazione con la famiglia Patrito di Barolo, Giacolino Gillardi ha avuto la possibilità di produrre il suo Barolo, che a differenza degli altri suoi vini, ha uno stile decisamente più tradizionale. I vigneti utilizzati sono Zuncaie e Vignane a Barolo con suoli principalmente argillosi, e Boiolo a La Morra con suoli sabbiosi, dando vita ad un vino medio corposo che richiama la tradizione del Barolo Classico. Il punto forte di questo vino è proprio l’affinamento: 36 mesi di invecchiamento in grandi botti di rovere e più di un anno in bottiglia. Barolo di altri tempi, con profumi balsamici, pepe nero, violetta, in bocca è piano, con un tannino rotondo ma mai troppo invasivo.
- Produttore: Gillardi
- Nome: Barolo DOCG
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Anno: 2020
- Gradazione: 14,5%
- Formato: 750ml
- Produzione: 4000 bottiglie
Note Produttive: fermentazione in vasche di acciaio. Affinamento per 36 mesi in botti grandi di rovere di slavonia, più 1 anno in bottiglia.
Il vino contiene naturalmente solfiti
42,00€
6 disponibili
Descrizione
Un produttore decisamente non convenzionale, un piemontese con una grande passione per il panorama vitivinicolo internazionale, innovazione unita al grande amore per il proprio terroir questo è Giacolino Gillardi. Siamo a Farigliano dove dai primi anni 80 si inizia a produrre due differenti dolcetti ma siccome Giacolino ha sempre amato il rischio decide di impiantare tre differenti vitigni internazionali: Syrah, Merlot e Grenache sorprendendo tutti per l’ottima qualità ed espressività dei vini. Dal 2011 la famiglia ha iniziato a produrre Barolo da pochi minuscoli appezzamenti nel comune di La Morra e Barolo.
