Franco Conterno - Na Punta Spumante Extra Brut prodotto con uva Nebbiolo nella vigna singola Bussia di Monforte, 50 mesi lui lieviti in metodo classico.
Franco Conterno - Na Punta Spumante Extra Brut prodotto con uva Nebbiolo nella vigna singola Bussia di Monforte, 50 mesi lui lieviti in metodo classico.
Franco Conterno - Na Punta Spumante Extra Brut prodotto con uva Nebbiolo nella vigna singola Bussia di Monforte, 50 mesi lui lieviti in metodo classico.
Franco Conterno - Na Punta Spumante Extra Brut prodotto con uva Nebbiolo nella vigna singola Bussia di Monforte, 50 mesi lui lieviti in metodo classico.

Franco Conterno – Na Punta Spumante Extra Brut – 2018

Possiamo dire che la zona del Barolo non è famosa per la produzione di bollicine, vanta tra i primati mondiali per l’alta qualità dei vini rossi austeri e longevi come il Nebbiolo, ma la tradizione spumantistica non appartiene ai contadini della Langa. In realtà se guardiamo indietro di circa 300 anni, il presidente degli Stati Uniti Thomas Jefferson in visita a Torino, aveva già elogiato il Nebbiolo spumante da lui assaggiato. Per la storia recente del progetto Nebbiolo Spumante si parla del 2010, grazie agli studi dell’enologo consulente Sergio Molino insieme a diverse cantine di sfruttare la punta del grappolo dell’uva Nebbiolo, poco ricco di zucchero ma con più mineralità, perfetto per la base di un vino frizzante. Ovviamente partendo con grappoli di uva nobile ricca di tannini come il Nebbiolo, il risultato non poteva che essere più che stupefacente, dal perlage fine e profumi particolarmente aromatici e intriganti. La famiglia Conterno è stata tra le prime a produrre il Nebbiolo Spumante, le vigne utilizzate sono nella storica parcella Bussia dove vengono adoperati l punte degli stessi grappoli di Nebbiolo usati poi per la produzione del Barolo, ovviamente la vendemmia per questo tipo di vino viene anticipata ai primi di settembre per garantire croccantezza e acidità al prodotto finale. In questo caso la cantina produce meno di 4000 bottiglie, dove il vino di base svolge la vinificazione in vasche di acciaio, mentre l’affinamento avviene in botti di legno per circa 6 mesi per poi riposare sui propri lieviti per circa 40 mesi prima della sboccatura. Una bollicina elegante, fuori dal comune, di grande struttura. Assolutamente tutto pasto!

  • Produttore: Conterno Franco
  • Nome: Na Punta Spumante Extra Brut
  • Vitigno: 100% Nebbiolo
  • Anno: 2018
  • Gradazione: 12%
  • Formato: 750 ml
  • Produzione: 4000 bottiglie

Note Produttive: vinificazione in vasche di acciaio. Affinamento per alcuni mesi in botti di legno per poi riposare sui propri lieviti per 50 mesi.

Il vino contiene naturalmente solfiti

34,00€

24 disponibili

Descrizione

Nel centro delle Langhe, per la precisione a Bussia frazione di Monforte, nasce a fine 800 la Cascina Sciulun, da sempre proprietà della famiglia Conterno che da anni si occupa della produzione di vini sempre seguendo una filosofia incentrata sull’equilibrio tra uomo e natura. Oggi l’azienda comprende 28 ettari dislocati nei migliori cru per la produzione di Barolo, l’amore per la terra viene applicato in tutte le fasi, dalla vigna fino in cantina dove per ogni tipologia di uva viene utilizzato il legno ritenuto adatto. I vini di Franco Conterno si distinguono per la grande piacevolezza che riescono esprimere fin dal primo momento.

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