Francesco Rinaldi e Figli - Cannubi di Barolo prodotti nell'omonimo vigneto a Barolo considerato il cru più storico della denominazione.
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Francesco Rinaldi e Figli – Barolo Cannubi – 2019

Cannubi è la vigna che sicuramente rappresenta la cantina Francesco Rinaldi. La vigna si trova attorno alla tenuta, considerata la più celebre di tutti i cru del Barolo grazie alla composizione mista geologica di due diverse formazioni dove troviamo l’unione di suoli sia argillosi, calcarei che sabbiosi, donando ai nebbioli sensazioni bilanciate tra tannino e acidità. La cantina possiede circa 2,5 ettari in questa parcella, dove le piante hanno età media di 45 anni. Il vino ha svolto parte della vinificazione in vasche di acciaio e cemento, per poi invecchiare in botti da 5000 litri di rovere per 30 mesi. Per me il Cannubi di Rinaldi Francesco rappresenta la vera tipicità di questa vigna, vino complesso con ampie sfumature di note balsamiche e fruttate, dal finale persistente con tannini croccanti senza mai mancare di eleganza e sensualità.

  • Produttore: Francesco Rinaldi e Figli
  • Nome: Barolo Cannubi
  • Vitigno: 100% Nebbiolo
  • Anno: 2019
  • Gradazione: 14,5%
  • Formato: 750ml
  • Produzione: 10000 bottiglie

Note Produttive: fermentazioni in acciaio inox e vasche di cemento per 30 giorni. Affinamento in botti grandi di rovere per 3 anni più un anno di bottiglia.

Il vino contiene naturalmente solfiti

70,00€

Esaurito

Descrizione

Ci sono ancora alcune cantine in Langa dove il tempo sembra si sia fermato al secolo scorso, dove si respira ancora quella genuinità e tradizionalità dove i vini vengono prodotti sempre con la stessa umiltà e passione. La cantina Francesco Rinaldi e Figli rappresenta tutto ciò per mia opinione, nata nel 1870 nella cascina storica situata sul cucuzzolo della vigna Cannubi, da sempre è specializzata nella produzione di vini rossi tipici piemontesi come il Barolo, Nebbiolo, Barbera e Dolcetto, vinificati ancora in parte in vasche di cemento e affinati in enormi botti di rovere. La cantina gestisce 11 ettari situati tra le migliori parcelle del Barolo, come Cannubi, Brunate, Rocche dell’Annunziata, Vignane, Sarmassa e Codana.

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