Elio Grasso – Langhe Nebbiolo Gavarini prodotto con le piante più giovani di Nebbiolo nella vigna Ginestra a Monforte, vinificato in vasche di acciaio.
Out of stock

Elio Grasso – Langhe Nebbiolo Gavarini – 2021

Il Langhe Nebbiolo viene prodotto con le piante più giovani di Nebbiolo nella vigna Ginestra. Il vino ha svolto sia la vinificazione che l’affinamento in vasche di acciaio. Un vero Nebbiolo, dove tannini astringenti, profumi primari di rosa, violetta, rabarbaro sono le note principali che contraddistinguono questo vino. Semplice, ma di grande classe.

  • Produttore: Elio Grasso
  • Nome: Langhe Nebbiolo Gavarini
  • Vitigno: 100% Nebbiolo
  • Anno: 2021
  • Gradazione: 14,5%
  • Formato: 750ml
  • Produzione:

Note Produttive: fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata. Affinamento in vasche di acciaio.

Il vino contiene naturalmente solfiti

21,00€

Esaurito

Descrizione

Elio Grasso è una delle cantine di riferimento per il vino Barolo. Senza perdere le origini da agricoltori, Elio insieme alla moglie negli anni ‘70 da una svolta qualitativa ai vini prima di tutto e alle vigne, ripiantandole una ad una, selezionando ogni parcella di nebbiolo, ma puntando anche su vitigni internazionali come lo Chardonnay. La cantina si trova nella vigna Ginestra, sul versante orientale del comune di Monforte, considerata fin dai tempi antichi la migliore del paese, ma anche una delle più complesse a causa dei suoli ricchi di marne blu.
La cantina gestisce 42 ettari di terra tra boschi e vigne, e dagli anni ‘80 ha deciso di dare una grande importanza ai differenti tipi di suolo del cru Ginestra vinificando separatamente due micro sottozone: Casa Matè e Gavarini. Inoltre lo stile della cantina oltre il rispetto per il territorio è sempre stata all’avanguardia con l’uso quasi esclusivo di botti da 225 litri per gli affinamenti e vasche di acciaio per le fermentazioni. Vini mitici, con grande struttura, conosciuti a livello mondiale. Una garanzia assoluta.

Ti potrebbe interessare…