Domaine Des Lambrays - Puligny Montrachet 1er Cru Clos Du Cailleret prodotto in 1500 bottiglie con piante di 40 anni, invecchiato in botti per 10 mesi.

Domaine Des Lambrays – Puligny Montrachet 1er Cru Clos Du Cailleret – 2017

Puligny-Montrachet è la capitale degli Chardonnay migliori al mondo per qualità, un’area dall’enorme complessità di Terroir con frammenti di terra classificati Premier e Grand Cru suddivisi tra famiglie storiche e produttori memorabili. Il “Clos du Cailleret” è una parcella Premier Cru situata nel blocco principale, adiacente a Montrachet di cui si dice sia la sua naturale continuazione, diversa esposizione ma stesso Climat quasi. La cantina des Lambrays ne possiede 0,37 ettari acquistati nel 1993 dove la produzione annuale è di 1500 bottiglie, e parliamo di un suolo di matrice argillosa con ciottoli che fanno si che i vini abbiano una persistenza fuori da comune. Le rese sono basse di un vigneto con oltre 40 anni, le fermentazioni sono svolte in vasche d’acciaio e il successivo invecchiamento in botti di rovere per 9-10 mesi (50% nuove). Le note di eleganza ampliate dalla complessità, tocchi di frutto e miele con contorni burrosi e al palato acidità e corpo che giocano in perfetta armonia dando pienezza, morbidezza e un tocco di classe non indifferente.

  • Produttore: Domaine des Lambrays
  • Nome: Puligny – Montrachet 1er Cru Clos Du Cailleret
  • Vitigno: 100% Chardonnay
  • Anno: 2017
  • Gradazione: 13,5%
  • Formato: 750 ml
  • Produzione: 1500 bottiglie

Note Produttive: vinificazione in vasche di acciaio. Affinamento in botti di rovere per circa un anno ( 50% nuove ).

Il vino contiene naturalmente solfiti

242,00€

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Descrizione

Clos des Lambrays è uno dei miti della Francia del vino. Patrimonio culturale dell’Unesco, dalla storia lunga e frammentata, dà vita assieme alla Romanée-Conti a uno dei migliori Pinot Noir del mondo. La fondazione risale al 1365 nel villaggio di Morey Saint-Denis, cuore della Cote de Nuits, quando è stata delimitata l’area posando la prima pietra dei muretti (Clos) dai monaci dell’abbazia di Citeaux. Un percorso travagliato che ha visto tanti proprietari nel corso dei secoli che hanno mal gestito la proprietà senza mai produrre seriamente vino, fino al 1979 quando Thierry Brouin di fatto diede una svolta dopo la sistemazione del vigneto e le prime nuove annate. Fu un gran lavoro che valsero il titolo di qualifica a Grand Cru nel 1981, da sempre riconosciuto tale, e il prestigio finalmente crebbe così tanto che nel 2014 venne acquistato dal gruppo di lusso Louis Vuitton. Oggi il Domaine des Lambrays rappresenta l’autentico linguaggio della Borgogna per il Savoir-Faire che lo contraddistingue di valorizzazione dei terreni (Climats) dalla qualità innata. Ad esempio il Clos des Lambrays stesso, una vigna di 8,84 ettari di solo Pinot Noir divisa in tre sezioni in base all’esposizione e altitudine: Les Larrets, Les Bouchots e Les Meix-Rentier produce un vino dall’identità insostituibile. Oltre la tenuta si sono acquistate altre vigne di primo livello dove è lo Chardonnay il protagonista presso Puligny-Montrachet, Les Folatières e Clos du Cailleret, due Premier Cru che danno vita a dei vini dalla finezza e longevità unici. Si segue ormai da decenni uno stile che rispecchia il territorio, dalle vinificazioni spontanee all’uso dei legni piccoli di rovere non troppo nuovi per un periodo di 10-12 mesi. Assaggiate uno dei loro vini e capirete perché lo chiamano il “Gioiello della Borgogna”.

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