Delamotte – Champagne Blanc de Blancs – 2007

Il Blanc de Blanc millesimato 2007 è frutto di diverse parcelle Grand Cru situate nella Cote des Blancs, svolge un affinamento sui lieviti per 60 mesi prima della sboccatura. La 2007 è stata un’annata piuttosto irregolare a livello climatico, dove la maggior parte dei produttori di Champagne decise di non produrre il millesimo, solamente chi ha lavorato molto bene in vigna e protetto le piante è riuscito a fare un grande risultato. Non a caso Delamotte ha proposto questo millesimo sul mercato! Vini tesi, freschi e di grande bevibilità sono il risultato di questo millesimo.

  • Produttore: Delamotte
  • Nome: Champagne Blanc de Blancs
  • Vitigno: 100% Chardonnay
  • Anno: 2007
  • Gradazione: 12%
  • Formato: 750ml

Note Produttive: fermentazione alcolica in vasche di acciaio e affinamento sui propri lieviti per 60 mesi.

Il vino contiene naturalmente solfiti

188,00

1 disponibili

Descrizione

Delamotte è una delle maison di Champagne più prestigiose in assoluto. E’ stata fondata nel 1760 da Francois Delamotte a Reims, ed è la quinta cantina per anzianità in Champagne.
Grazie all’acquisto di una piccola proprietà nel comune di Mesnil sur Oger nella Cote des Blancs, uno dei migliori Grand Cru per il vitigno Chardonnay, si vede una rinascita qualitativa dell’azienda. La scelta di questo acquisto fu proprio per stare più vicino ai migliori fornitori di uve, tanto che tuttora lì si trova la sede della cantina.
Lo stile della cantina ebbe un netto miglioramento dagli anni ‘70 grazie l’arrivo dell’enologo di Bordeaux Alain Terrier, dove affinò la tecnica e lo stile degli Champagne cercando di eliminare gli affinamenti in botti di legno, ma prediligendo solamente le vasche di acciaio per esaltare la croccantezza e l’acidità dello Chardonnay. Altro tassello fondamentale per la maison Delamotte fu l’acquisto negli anni ‘80 della storica e prestigiosa cantina: Salon. Due progetti paralleli, ma due cantine importantissime per la qualità a livello mondiale!!!!
Vini di prestigio, con bollicine croccanti, immediate con lunga persistenza, dai millesimi alle cuvée più semplici, il marchio Delamotte è una garanzia assoluta se ti piace la freschezza e la grande acidità!!!

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