Castiglion del Bosco – Brunello di Montalcino Campo del Drago – 2015

La Tenuta Castiglion del Bosco è ricca di storia, circa 800 anni, tra contese, ricche famiglie senesi e la nascita del borgo dove si possono tuttora ammirare i resti. Siamo nella zona nord di Montalcino, un po’ più riparata dai venti e circondata da boschi e fauna, ma da sempre riconosciuta come una delle migliori vallate per la produzione di vite e seminativi tanto che nel 1967 la Castiglion del Bosco fu uno dei 25 soci del consorzio del Brunello. Dal 2003 la storia cambia, e si arriva ai giorni d’oggi, Massimo Ferragamo innamorato di questa terra e dei suoi frutti decise di comprare la tenuta, ma puntando a fare pochissime quantità di vino rispettando ogni vigna con le sue peculiarità.
Il Brunello Campo del Drago è fatto da uno dei migliori cru di tutta la zona di Montalcino grazie alla sua altitudine privilegiata di 450 m, e precisamente é fatto nella parte più alta del vigneto Capanna, quella meglio esposta al sole. La tenuta è proprietaria di un solo ettaro, producono solamente 6000 bottiglie e questo per loro è il vino di punta della cantina. Un vino maestoso, elegante e strutturato con dei tannini freschi sinonimo di grande capacità evolutiva nel tempo. Una vera bomba!

• Produttore: Castiglion del Bosco
• Nome: Brunello di Montalcino Campo di Drago
• Vitigno: 100% Sangiovese
• Anno: 2015
• Gradazione: 14,5%
• Formato: 750ml
• Produzione: 6000

Note Produttive: vinificazione in vasche di acciaio. Affinamento per almeno 24 mesi in botti piccole e grandi di rovere francese più 6 mesi in vasche di cemento. Il vino rimane in bottiglia per più di due anni.