Cadia – Verduno Pelaverga prodotto nel comune di Verduno, unico vitigno autoctono legato al paese di Verduno, con profumi di pepe nero.
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Cadia – Verduno Pelaverga – 2021

Uva rossa autoctona piemontese, una delle Doc più piccole d’Italia, il Pelaverga ha trovato il suo Habitat perfetto nel comune di Verduno e Roddi in cui crescere ed esprimersi. Riconoscibile per le sue proprietà sensoriali di pepe nero, le uve fermentano e affinano in vasche d’acciaio per 5-6 mesi prima della messa in commercio. Un vino leggero e fresco, con sentori di frutta e spezia molto accesi che ne fanno un prodotto speciale e inusuale per la zona.

  • Produttore: Cadia
  • Nome: Verduno Pelaverga
  • Vitigno: 100% Pelaverga
  • Anno: 2021
  • Gradazione: 14,5%
  • Formato: 750ml

Note Produttive: vinificazione e affinamento in acciaio per 5-6 mesi.

16,00€

Esaurito

Descrizione

Cadia sintetizza la passione familiare di varie generazioni che si sono susseguite negli anni col solo intento di trasmettere l’essenza della propria terra. La cantina si trova nel comune di Roddi, uno dei comuni del Barolo, in sommità della collina “Cadia” da cui prende il nome che grazie alla adagiata esposizione sud-est è ottimale per la qualità delle uve. In 12 ettari vitati distribuiti in diverse parcelle della zona, in cui spicca la vigna Monvigliero, si coltivano le uve locali quali Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e Pelaverga tra le quali spicca anche la presenza di vari noccioleti di proprietà. Fin dalla loro nascita nel 1913 si è fatto capo alla tradizione nella loro visione vitivinicola, affermata dall’attuale titolare Bruno nel 1996 fino ad oggi dove ogni loro vino è il risultato di forza e impegno costante.

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