Cà di Press – Barolo Perno – 2021

Descrizione

Ogni anno si assiste alla nascita di nuove storie nel mondo del vino accomunate nella maggior parte dei casi da passati rurali comuni, tra le novità di questi anni in Langa abbiamo Ca’ di press. Piccola realtà situata da sempre in località Perno presso Monforte d’Alba, le origini risalgono al lontano 1900 quando la famiglia Pressenda iniziò a coltivare la terra e curare i primi vigneti. Negli anni sono stati per un lungo periodo venditori di uve senza mai produrre, una visione che cambiò poi iniziando a imbottigliare e vendere vino sfuso a pochi oltre al consumo familiare visto il miglioramento delle condizioni economiche locali. La svolta si ebbe nel 2018 con il rilascio sul mercato della prima annata ufficiale di Barolo stimolata dalla nuova generazione guidata dalle figlie Alice e Cristina aiutate dai genitori le quali hanno reso possibile questo passo e ridato una nuova identità all’azienda. L’impegno è costante, ecco perché i loro vini si elevano in qualità stagione dopo stagione, lavori molto precisi nelle vigne con trattamenti naturali e divisione parcellare in modo da gestire al meglio la vendemmia, in cantina lunghe macerazioni sulle bucce con invecchiamenti solo in botti grandi tradizionali senza successivamente filtrare o chiarificare. La strada ormai da anni è tracciata poggiando saldamente su questi perni.