Bruna Grimaldi – Barolo Bricco Ambrogio – 2015

L’azienda Bruna Grimaldi nasce nel 1957 ma solo grazie al prezioso contributo di Giovanni Grimaldi, negli anni 60 si passa a produrre vino e a venderlo sfuso. Tra i primi in assoluto a puntare sulla qualità del vino quindi decide fin dall’inizio di lavorare nel rispetto della vigne e del vino.Passano gli anni ma l’etica della cantina non cambia, in vigna c’è tanto lavoro manuale e non si pratica il diserbo chimico, le rese per ettaro sono molto basse proprio per esaltare al massimo le qualità dei grappoli.
Oggi a condurre l’azienda troviamo Bruna Grimaldi, enologo e donna del Vino,insieme al marito Franco e ai figli Simone e Martina. Una realtà puramente familiare!
Bricco Ambrogio unico vigneto del comune di Roddi, con versanti ripidi e ben soleggiati, il vino ottenuto è favolosamente elegante senza mancare di struttura. Un Barolo da bere anche nelle serate più calde grazie alla sua eccezionale freschezza.

• Produttore: Grimaldi Bruna
• Nome: Barolo DOCG Bricco Ambrogio
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Anno: 2015
• Gradazione: 15%
• Formato: 750ml

Note Produttive: Fermentazioni in acciaio inox per 30 giorni. Affinamento in botti grandi di rovere per 24-30 mesi più un anno di bottiglia.