Bruna Grimaldi – Barolo Badarina – 2016

L’azienda Bruna Grimaldi nasce nel 1957, ma solo grazie al prezioso contributo di Giovanni Grimaldi, negli anni ‘60 si passa a produrre vino e a venderlo sfuso. Tra i primi in assoluto a puntare sulla qualità del vino, Giovanni decide fin dall’inizio di lavorare nel rispetto della vigne e del vino.Passano gli anni ma l’etica della cantina non cambia, in vigna c’è tanto lavoro manuale e non si pratica il diserbo chimico, le rese per ettaro sono molto basse proprio per esaltare al massimo le qualità dei grappoli.
Oggi a condurre l’azienda troviamo Bruna Grimaldi, enologo e donna del Vino,insieme al marito Franco e ai figli Simone e Martina. Una realtà puramente familiare!
Il Barolo “Badarina” proveniente dall’omonimo cru situato nel comune di Serralunga d’Alba, è la vigna storica della famiglia, già proprietaria appunto di qualche ettaro la mamma di Bruna.
I suoli in questa zona sono ricchi di strati di calcare e argilla, dando così vini ossuti e tannici. In questo Barolo, lavorato e affinato in maniera tradizionale, trovate un vino ricco di profumi, grazie anche al tocco femminile di Bruna, ma con grande struttura e piacevolezza allo stesso tempo!

• Produttore: Grimaldi Bruna
• Nome: Barolo Badarina
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Anno: 2016
• Gradazione: 14,5%
• Formato: 750 ml
• Produzione: 6500

Note Produttive: fermentazione in vasche di acciaio e cemento. Affinamento per 30 mesi in grandi botti di rovere.