Braida – Barbera d’Asti Bricco dell’Uccellone – 2017

Siamo a Rocchetta Tanaro un piccolissimo comune nell’astigiano, qui inizia la storia della cantina Braida legata alla famiglia Bologna,che oggi è arrivata alla terza generazione. Una bella storia, fatta di passione, tradizione,identità e territorio. Giacomo Bologna ci ha creduto fin dall’inizio nella potenzialità della Barbera, si può affermare che sia stato proprio lui, con il Bricco dell’Uccellone e con altri vini che hanno fatto la storia dell’enologia italiana, a stravolgere quelle che erano le convinzioni più comuni su questo vitigno. Il lavoro nei vigneti è condotto nel modo più naturale possibile, in cantina inserisce l’utilizzo di barrique e con questo connubio di innovazione e tradizionalità ci regala sempre vini di grande impatto, una felice combinazione di elementi che sviluppano progetti rispettosi dell’ambiente, della tradizione, del valore umano.

Bricco dell’Uccellone, è il vino icona della cantina Braida, nel 1982 Giacomo Bologna decide di sperimentare l’accoppiata barbera-barrique, uve provenienti da vigneti a 160 metri di altitudine, su suoli ricchi di argilla e calcare che regalano ai vini struttura e aromaticità.
Una bottiglia dall’incredibile potenziale d’invecchiamento, corpo, morbidezza e tanta complessità. Un vino che mette d’accordo tutti!

• Produttore: Braida
• Nome: Barbera d’Asti Bricco dell’Uccellone
• Vitigno: 100% Barbera
• Anno: 2017
• Gradazione: 16%
• Formato: 750ml

Note Produttive: La macerazione sulle bucce avviene a temperatura controllata e dura 20 giorni. Il vino passa poi nelle botti di legno di rovere dove affina per 12 mesi, quindi ancora un anno in bottiglia.