Bodega DiamAndes – Grande Reserve Malbec-Cabernet – 2015

Siamo in Argentina, per la precisione nella Valle de Uco dove i vigneti sono a quote variabili tra i 900 e i 2000 metri, i terreni sono poveri, sassosi e calcarei, l’intensità della luce solare favorisce il colore, gli aromi e anche i tannini.
Parliamo del 2005 quando la famiglia francese Bonnie, proprietaria del rinomato Chateau Malartic-Lagravière e dello Chateau Cazin- Rocquencourt, decide di esplorare nuovi orizzonti e acquista 130 ettari in questa fantastica provincia vinicola e nasce così Bodega DiamAndes. Fin da subito entra a far parte del Clos de lo Siete, il progetto avviato da Michel Rolland, un concetto innovativo a cui aderirono 4 famiglie già legate al mondo del vino. Nei vigneti il lavoro è meticoloso, la densità per ettaro è pari a 5.500 piante, le viti vengono irrigate a goccia e raccolte manualmente.
DiamAndes de Uco Gran Riserva è un vino dove ovviamente il protagonista è il re dei vitigni argentini, il Malbec che regala sempre la parte più morbida e vellutata, insieme al Cabernet Sauvignon che invece dona struttura e complessità. Una bottiglia memorabile, seducente, estremamente equilibrata così rappresentativa che ad ogni sorso vi sembrerà di cogliere una parte di questa fantastica terra!

• Produttore: Clos de los Siete- Bodega DiamAndes
• Nome: Grande Reserve Malbec-Cabernet
• Vitigno: 75% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon
• Anno: 2015
• Gradazione: 14,5%
• Formato: 750ml

Note Produttive: Fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio. Affinamento per 18 mesi in barrique di cui il 50% nuove.