Angelo Negro – Barolo del Comune di Serralunga d’Alba – 2015

Angelo Negro è una delle realtà più storiche in assoluto tra Roero e Langhe. La famiglia produce vino da secoli tanto da essere citati in un registro catastale nel 1670. La cantina viene fondata nel cuore del Roero, nel piccolo comune di Monteu Roero, zona perfetta per la posizione per produrre la vite. La famiglia ha sempre creduto nei vini del territorio come il bianco Arneis sfidando anche a produrlo con un lungo affinamento, e ovviamente il Nebbiolo! Loro furono tra i primi a portare i nebbioli del Roero con la seguente denominazione in giro per il mondo. Dagli anni 2000 la famiglia puntò sul re dei vini: il Barolo. Comprò qualche ettaro di vigna nella sottozona Baudana di Serralunga d’Alba, dove i suoli sono i più duri! Lo stile è tradizionale proprio per preservare le caratteristiche di questi suoli così diversi dal Roero e creando così Baroli rappresentativi e territoriali!!
Questo Barolo del comune di Serralunga è prodotto con la maggior parte della vigna Baudana, svolge un affinamento di 30 mesi in grandi botti di rovere. In questa annata 2015 il vino è pieno, ricco, con dei tannini verticali ben presenti e profumi di liquirizia e goudron. Un bel Barolo da gustare ora, ma perfetto da conservare!

• Produttore: Negro Angelo e Figli
• Nome: Barolo del Comune di Serralunga d’Alba
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Anno: 2015
• Gradazione: 14,5%
• Formato: 750 ml
• Produzione:

Note Produttive: Fermentazione tradizionale per 20 giorni. Affinamento per 3 anni in grandi botti di rovere.