Fortemasso – Barolo Castelletto – 2015

Il desiderio era produrre un vino che trasmettesse la sua provenienza nella massima di un’uva dalla qualità mondiale, il primo Barolo prodotto dall’azienda ricavato da un’unica parcella intorno ai 400 metri a Monforte d’Alba. La collina di Castelletto è famosa per dare vini dalla matrice elegante e un’evoluzione intrigante negli anni, i suoli sono composti da sabbia e argilla dove in questo caso le piante sono agevolate da una forte pendenza ed esposizione a sud-est in cui l’irraggiamento è costante e distribuito durante il corso delle giornate nell’anno. Si raccolgono i grappoli migliori i quali vengono vinificati in vasche d’acciaio a cappello sommerso per alcune settimane in modo da avere una giusta estrazione delle componenti, dopo la malolattica il vino viene invecchiato sia in barrique che in botti grandi per 30 mesi seguiti da 10 mesi di riposo in bottiglia. Un’altra interessante etichetta da scoprire, si distinguono molto bene i tratti floreali come la viola e le spezie ma sorprende la beva armonica e complessa in cui vi è una trama tannica ponderata di lunga persistenza.

• Produttore: Fortemasso
• Nome: Barolo Castelletto
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Anno: 2015
• Gradazione: 14,5%
• Formato: 750 ml
• Produzione:

Note Produttive: vinificazione in vasche di acciaio a cappello sommerso. Affinamento per 30 mesi sia in barrique che in botti grandi.

Il vino contiene naturalmente solfiti