Badalucco – Griddu Verde – 2018

Dall’unione di due differenti culture nasce la cantina Badalucco, un progetto che punta a produrre vini che rappresentino al meglio la loro terra di appartenenza, la Sicilia e la Spagna.
Beatriz De La Iglesia Garcia spagnola di Siviglia e Pierpaolo Badalucco siciliano doc hanno deciso di impiantare varietà spagnole accanto alle uve autoctone siciliane, un’idea innovativa, estrema ma in cui loro ci hanno sempre creduto e quando metti corpo e anima in un progetto aggiungendo esperienza e tecnica non puoi che ottenere un ottimo risultato! Il lavoro nei vigneti e in cantina segue un’idea tipicamente naturale per produrre vini che esprimano al meglio le caratteristiche dell’uva.

Nel 2008 viene impiantata una piccola vigna fronte mare di Verdejo, un’uva spagnola che produce vini aromatici ed erbacei con un buon potenziale d’invecchiamento. Beatriz decide così di produrre un vino dall’assemblaggio di Verdejo e Grillo, uva invece siciliana proveniente da un vecchio vigneto sempre fronte mare, un bianco meravigliosamente mediterraneo un perfetto bilanciamento tra la nota fresca del Verdejo e la salinità del Grillo, unico!

• Produttore: Badalucco
• Nome: Griddu Verde
• Vitigno: Grillo e Verdejo/li>
• Anno: 2018
• Gradazione: 14%
• Formato: 750ml

Note Produttive: fermentazione spontanea con i soli lieviti presenti nell´uva. Macerazione di 10 giorni sulle bucce. Affinamento: in tonneaux francesi e barriques di ciliegio.