Mario Marengo – Barolo Bricco delle Viole – 2015

Cantina storica fondata nel 1899 nel comune di La Morra, classica conduzione familiare. Sette ettari di vigneti nelle migliori esposizioni. Oggi è Marco a condurre l’azienda, persegue ancora l’idea di dare vita a vini inequivocabilmente del territorio. Unico cambiamento è l’utilizzo di barrique,usate però con grande parsimonia,nessun eccesso ma magistrale pulizia.
In Bricco delle Viole,vigneto caratterizzato da suoli ricchi di marne bianche,Marco Marengo ci regala un vino favolosamente setoso e avvolgente l’anima di questa parcella.

• Produttore: Marengo Mario
• Nome: Barolo DOCG Bricco Delle Viole
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Anno: 2015
• Gradazione: 14,5%
• Formato: 750ml
• Produzione: 5000 bottiglie

Note Produttive: Macerazione sulle bucce per 10 giorni, lieviti indigeni. Fermentazione in vasche di acciaio, più affinamento per 24 mesi in barrique e due anni di bottiglia