Stefano Corino – Barolo Roncaglie – 2016

L’azienda agricola Renato Corino nasce nel 2005 a La Morra, proprio grazie a Renato, che dopo 20 anni di esperienza lavorativa nella cantina del padre Giovanni, decise di staccarsi dal progetto famigliare e creare una realtà propria. Renato insieme ai due figli Stefano e Chiara coltivano 8 ettari, principalmente a nebbiolo da Barolo, ma senza dimenticare la Barbera e il dolcetto. La cantina tra l’altro possiede tre meravigliose vigne, riconosciute tra le più qualitative nella zona del Barolo: Rocche dell’Annunziata e Arborina famose per dare eleganza, struttura e profumi intensi ai Baroli e la Vigna Pozzo dell’Annunziata, situata sempre nella borgata Annunziata di La Morra e gode di una posizione privilegiata, famosa per la Barbera, una delle più buone della zona. Lo stile della cantina è leggermente moderno: fermentazioni in vasche di acciaio a temperatura controllata, malolattica in botti di legno e affinamento in barrique, nonostante ciò i vini sono molto bilanciati e poco invasivi dalla botte, anzi la freschezza dei suoli magri di La Morra prevale. Recentemente tra l’altro grazie alla passione del figlio Stefano, si produce un nuovo Barolo nel cru Roncaglie sempre di La Morra, usando proprio una vecchia vigna da parte della madre, e dando sfogo al suo stile personale usando un etichetta propria. Si presenta un Barolo unico, con i profumi intensi di frutto e una grande freschezza in bocca senza dimenticare il grande carattere del nebbiolo! Nuova Chicca.

• Produttore: Stefano Corino – Renato Corino
• Nome: Barolo Roncaglie
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Anno: 2016
• Gradazione: 15%
• Formato: 750 ml
• Produzione: 2000 bottiglie

Note Produttive: fermentazione in vasche di acciaio. Fermentazione malolattica in botte. Affinamento in barrique usate per 24 mesi.