Rupert & Rothschild Vignerons – Baroness Nadine – 2016

Parliamo della fine degli anni 90, quando due famiglie legate al mondo vitivinicolo decidono di creare la Rupert e Rothschild Vignerons. Due mondi differenti, Francia e Sud Africa che si uniscono per creare dei vini dallo stile unico e inimitabile. Rothschild un cognome, una garanzia sappiamo che andremo a bere un vino prodotto dalla famiglia per eccellenza nel mondo vitivinicolo. Mentre l’aspetto enologico è coordinato da Michel Rolland, enologo di fama mondiale. Siamo ai piedi della Simonsberg Mountain dove il suolo e ricco di detriti granitici, l’intensità delle precipitazioni invernali unite a estati più calde sono l’ideale per la vite. Nei vigneti le rese sono basse e le uve vengono raccolte manualmente, i vini ottenuti rappresentano al meglio il prestigio di questi grandi produttori non mancando mai di qualità.

Per la produzione dello Chardonnay viene svolto un lavoro minuzioso, le uve vengono pressate a grappolo intero e viene utilizzato solo il mosto fiore. Un vino che si lascia apprezzare per la sua raffinatezza e personalità, classici profumi agrumati con una parte minerale legata alla particolare composizione dei suoli, in bocca lo troverete piacevolmente fresco inizialmente ma con una bella morbidezza sul finale.

• Produttore: Rupert & Rothschild
• Nome: Baroness Nadine
• Vitigno: 100% Chardonnay
• Anno: 2016
• Gradazione: 13%
• Formato: 750ml

Note Produttive: Fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Affinamento per 10 mesi in barrique.