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Rivetto – Langhe Nascetta Vigna Lirano – 2021
La Nascetta viene prodotta nella vigna singola Lirano di Serralunga, esposta a nord con suoli calcarei. Il vino svolge la vinificazione in 2 parti: il 70% in vasche di acciaio a bassa temperatura per circa 1 mese, il 30% con le bucce in anfora di terracotta; successivamente il vino invecchia in vasche di cemento per 2 anni. Si presenta come un vino aromatico, in bocca ha complessità e bella acidità. 5000 bottiglie prodotte.
- Produttore: Rivetto
- Nome: Langhe Nascetta vigna Lirano
- Vitigno: 100% Nascetta
- Anno: 2021
- Gradazione: 13,5%
- Formato: 750 ml
- Produzione: 5000 bottiglie
Note Produttive: parte della vinificazione viene svolta col le bucce in anfora di terracotta, una parte in vasche di acciaio a bassa temperatura. Affinamento in vasche di cemento per 2 anni.
Il vino contiene naturalmente solfiti
25,00€
3 disponibili
Descrizione
La storia dell’azienda Rivetto inizia nel lontano 1902, sulla collina tra Serralunga d’Alba e Sinio. Una storia fatta di sacrifici, duro lavoro e tanta, tanta passione tramandata di generazione in generazione fino ad arrivare ad Enrico l’ultimo erede. Da sempre per la famiglia Rivetto i vini devono racchiudere allo stesso tempo la poesia di una storia antica e l’attualità di una filosofia nuova, ma soprattutto devono rispettare l’identità del vitigno e del suo territorio d’origine. L’ultimo sogno avverato, è quello della mente aperta e lungimirante di Enrico, che ha voluto distinguersi e ottenere il certificato biodinamico Demeter. Pioniere di un nuovo movimento in cui non c’è più il profitto come punto focale, il profitto a qualunque costo, disposto a qualsiasi tipo di sfruttamento, del suolo, delle risorse, del lavoro ma un profondo amore per la proprio terra.
