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Rivetto – Barolo del Comune di Serralunga d’Alba – 2021
Dalle migliori uve provenienti dai cru di Serra, Manocino e San Bernardo nel comune di Serralunga, da piante in ottime esposizioni ad un’altitudine media di 350 metri la cantina Rivetto produce un Barolo piacevolmente territoriale. Grande solidità espressiva, ottimo equilibrio e al tempo stesso capace di una lunga evoluzione in bottiglia. Un rosso di grande prestigio.
- Produttore: Rivetto
- Nome: Barolo del Comune di Serralunga d’Alba
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Anno: 2021
- Gradazione: 14,5%
- Formato: 750ml
- Produzione:
Note Produttive: fermentazione alcolica con lieviti indigeni e macerazione di circa 25 giorni a temperatura controllata. Affinamento per 24 mesi in botte grande di rovere di Slavonia.
Il vino contiene naturalmente solfiti
49,00€
6 disponibili
Info
La storia dell’azienda Rivetto inizia nel lontano 1902, sulla collina tra Serralunga d’Alba e Sinio. Una storia fatta di sacrifici, duro lavoro e tanta, tanta passione tramandata di generazione in generazione fino ad arrivare ad Enrico l’ultimo erede. Da sempre per la famiglia Rivetto i vini devono racchiudere allo stesso tempo la poesia di una storia antica e l’attualità di una filosofia nuova, ma soprattutto devono rispettare l’identità del vitigno e del suo territorio d’origine. L’ultimo sogno avverato, è quello della mente aperta e lungimirante di Enrico, che ha voluto distinguersi e ottenere il certificato biodinamico Demeter. Pioniere di un nuovo movimento in cui non c’è più il profitto come punto focale, il profitto a qualunque costo, disposto a qualsiasi tipo di sfruttamento, del suolo, delle risorse, del lavoro ma un profondo amore per la proprio terra.
