Rivetto – Barbera d’Alba Loirano Soprano – 2013

La storia dell’azienda Rivetto inizia nel lontano 1902, sulla collina tra Serralunga d’Alba e Sinio. Una storia fatta di sacrifici, duro lavoro e tanta, tanta passione quella passione tramandata di generazione in generazione è arrivata fino ad Enrico l’ultimo erede. Da sempre per la famiglia Rivetto i vini devo racchiudere allo stesso tempo la poesia di una storia antica e l’attualità di una filosofia nuova, ma soprattutto devono rispettare l’identità del vitigno e del suo territorio d’origine. L’ultimo sogno avverato, è quello della mente aperta e lungimirante di Enrico, che ha voluto distinguersi e ottenere il certificato biodinamico Demeter. Pioniere di un nuovo movimento in cui non c’è più il profitto come punto focale, il profitto a qualunque costo, disposto a qualsiasi tipo di sfruttamento, del suolo, delle risorse, del lavoro ma un profondo amore per la proprio terra. Le uve utilizzate per questa barbera provengono dalla parte più alta della collina Lirano, nel comune di Sinio proprio al confine con Serralunga d’Alba. La combinazione perfetta del suolo con le esposizioni dei vigneti permette all’azienda Rivetto di produrre un vino di potenza e finezza uniche. Una barbera che viene prodotta in pochissime quantità e solo nelle annate migliori. Cosa state ancora aspettando?!

• Produttore: Rivetto
• Nome: Barbera d’Alba Loirano Soprano
• Vitigno: 100% Barbera
• Anno: 2013
• Gradazione: 14%
• Formato: 750ml

Note Produttive: Diraspa pigiatura e macerazione per 2gg, durata della fermentazione 15 gg. Temperatura di fermentazione controllata a 30 °C. Il vino matura per due anni in carati di rovere francese.