Loading cart contents...
Pol Roger – Champagne Brut – 2018
Un’etichetta di pura audacia, dove si percepisce l’elevazione verso un livello successivo nel cogliere le peculiarità di un’annata stratosferica come la 2018 in cui si riscontra una complessità notevole che si apprezzerà negli anni ancor di più. Composta dal 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay nel blend che ha sempre contraddistinto l’azienda, le uve provengono da numerose parcelle tutte classificate Premier e Grand Cru tra Montagna di Reims e Côte de Blancs. Un processo meticoloso alle spalle, le uve vengono pressate più volte in modo delicato da estrarre solo le parti migliori, le vinificazioni si svolgono separate in vasche d’acciaio compresa la malolattica mentre l’affinamento sui lieviti è di 8 anni prima del dégorgement. Tanta freschezza in bocca e incredibili profumi a naso, note di miele e sentori di pasticceria intensi che protraggono al palato con lo stesso ritmo dando un gusto rotondo e persistente alla beva. Touché!
- Produttore: Pol Roger
- Nome: Champagne Brut
- Vitigno: 60% Pinot Nero – 40% Chardonnay
- Anno: 2018
- Gradazione: 12,5%
- Formato: 750 ml
- Produzione:
Note Produttive: vinificazione separata dei vari cru in vasche di acciaio. Affinamento in metodo classico per 7 anni prima della sboccatura.
Il vino contiene naturalmente solfiti
115,00€
1 disponibili
Descrizione
La maison di Champagne Pol Roger da 170 anni è una delle più celebri e rinomate della storia. Nasce ad Ay nella metà dell’800 da Pol figlio di notaio il quale dimostrò una notevole abilità nella produzione di vini, produsse la prima etichetta nel 1849 ma fu nel 1851 che si trasferì a Epernay, capitale dello Champagne. A fine secolo i vini della Maison erano tra i più conosciuti e ambiti del mercato, nonostante uno sfortunato incidente strutturale accaduto alla cantina nei primi anni del ‘900 e in seguito la crisi politico-economica causate dalle guerre mondiali, il prestigio e la qualità del nome non è mai stato in discussione tanto da essere apprezzati soprattutto dalla corte inglese e dal suo Primo ministro Winston Churchill, al quale gli si è dedicata una delle cuvée più pregiate nel 1975. Si coltivano le tre varietà classiche Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay distribuite principalmente nella Cote de Blancs, Valle della Marna e Montagna di Reims con parcelle Premier e Grand Cru in cui si raccolgono le uve migliori. La filosofia della cantina che la rese poi così celebre nel mondo, fu di creare Champagne di grande classe, in poche bottiglie introducendo nel processo la fermentazione malolattica nei vini, lunghi affinamenti sui lieviti usando principalmente il dosaggio Brut… Creando così vini armoniosi, rotondi, croccanti e molto beverini, ma prestigiosi allo stesso tempo dove si percepisce tutto il Savoir-faire. Ai giorni d’oggi la Maison, dopo due secoli di storia è rimasta una delle poche cantine ad essere in mano ancora alla stessa famiglia e a seguire la stessa filosofia di produzione tradizionale, il che la rende non solo affascinante ma storicamente rara.
