Poderi Luigi Einaudi – Barolo Cannubi – 2013

Il Podere Luigi Einaudi è la storica cantina fondata proprio dal primo Presidente Luigi Einaudi nel comune di Dogliani. Nonostante la sua attività politica a Roma, non mancò mai a nessuna vendemmia, e affido la gestione delle sue cascine e le vigne ai mezzadri.
Fu uno dei primi a puntare tutto sull’agricoltura, capendo che poteva sollevare dalla crisi la sua casa Piemonte, dando proprio lavoro a gente locale per gestire le sue terre. Dalla sua morte, la cantina fu gestita dai figli e nipoti, fino ad arrivare ad oggi con la presenza del nipote Matteo Sardagna Einaudi. La cantina ha fatto la storia per aver puntato in alto e portato nel mondo il tipico uvaggio di Dogliani: il Dolcetto!
Con le nuove generazioni si sono comprate delle cascine nella zona del Barbaresco e Barolo per produrre il rinomato e austero nebbiolo nelle sue diverse forme di denominazione. Lo stile in cantina è piuttosto tradizionale lasciando spazio a qualche tecnica d’avanguardia per la pulizia e vinificazione del vino, come le vasche di cemento a temperatura controllata.
Il barolo Cannubi, proviene proprio dalla medesima parcella, storico cru in Barolo paese, considerato da sempre uno dei più complessi e rinomati, vigna con due anime e due suoli, dove l’eleganza e la struttura si uniscono. La cantina è proprietaria di due ettari e produce 12000 bottiglie. Il vino svolge un affinamento di 24 mesi in medio grandi botti di rovere.
Un vino con una capacità di invecchiamento sopra la media, finezza, tannini dolci, profumi balsamici e di rosa canina sono le caratteristiche di questo Barolo. Nel vintage 2013 troverete un vino maestoso. Grandissima annata che esalta proprio la freschezza che dona questo cru. Da tenere!

• Produttore: Poderi Luigi Einaudi
• Nome: Barolo Cannubi
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Anno: 2013
• Gradazione: 14,5%
• Formato: 750 ml
• Produzione: 11670 bottiglie

Note Produttive: fermentazione in vasche di acciaio e cemento a temperatura controllata. Affinamento in medio grandi botti di rovere per 24 mesi, più due anni in bottiglia.