Poderi Colla – Barolo Bussia Dardi le Rose – 2013

Descrizione

Più di 300 anni di storia per la famiglia Colla, proprietari e viticoltori dalla nascita valorizzando ogni novità che veniva scoperta nel mondo del vino perfezionando e diffondendo il processo in Piemonte, come la lavorazione del Moscato e il Vermouth. Il cambio di rotta venne siglato da Pietro Colla nei primi ‘900 con l’apprendimento e divulgazione del metodo Champenoise in Langa già introdotto dal padre Giuseppe ed insegnato anche a Carlo Gancia diventando il suo principale collaboratore, assieme alla vendita dei vini all’estero. Poi fu il tempo del figlio Beppe Colla, genio precursore della vinificazione dei grandi rossi di Langa per vigna singola dal 1961, venne specificato per la prima volta in un’etichetta il concetto di Cru, inoltre è stato l’anima e artefice del successo dei vini dell’azienda Prunotto dal 1956 al 1990 e tra coloro che fecero le prime stesure dei disciplinari di produzione di ciascuna Denominazione. Dal 1994 il fratello Tino insieme al figlio e alla nipote Federica uniscono le 4 tenute di proprietà e formano la Poderi Colla dove la sede principale si trova a San Rocco Seno d’Elvio, e tra le quali spiccano Tenuta Roncaglia a Barbaresco e Dardi le Rose a Bussia di Monforte d’Alba nella DOCG Barolo. Piena consapevolezza nel lavoro svolto in vigna e in cantina, trattamenti naturali di concimazione e vendemmia verde, affinamenti con l’uso di botti tradizionali nei tempi giusti per esaltare non solo il vitigno ma anche l’annata. Una vita passata alla ricerca continua di sperimentazione e sviluppo altrui per vini che rispecchiano la vera territorialità, dal carattere ben definito e unici nel loro genere.