Pertois Lebrun – Champagne Le Fond du Bateau Chouilly Grand Cru prodotto con solo uva Chardonnay, affinato per 7 anni sui lieviti.
Pertois Lebrun – Champagne Le Fond du Bateau Chouilly Grand Cru prodotto con solo uva Chardonnay, affinato per 7 anni sui lieviti.
Pertois Lebrun – Champagne Le Fond du Bateau Chouilly Grand Cru prodotto con solo uva Chardonnay, affinato per 7 anni sui lieviti.
Pertois Lebrun – Champagne Le Fond du Bateau Chouilly Grand Cru prodotto con solo uva Chardonnay, affinato per 7 anni sui lieviti.

Pertois Lebrun – Champagne Le Fond du Bateau Chouilly Grand Cru – 2015

Tra le etichette più prestigiose della Maison, viene prodotto in poche quantità con uve solo Chardonnay provenienti dal Grand Cru di Chouilly da vigne piantate nel 1955 con rese basse e grappoli di sublime qualità. Dopo la pressatura, le uve fermentano per 10 mesi sui lieviti sia in tini di acciaio che di legno completando anche la malolattica, in seguito si esegue un affinamento in bottiglia per 7 anni prima della sboccatura. Champagne Millesimato di dosaggio Extra Brut che sa regalare emozioni, profumi esotici che si evolvono nel tempo in sentori di vaniglia e liquorosi, in bocca manifesta sontuosa freschezza, pienezza e mineralità. Un vero connubio di potenza e finezza.

  • Produttore: Pertois-Lebrun
  • Nome: Champagne Le Fond du Bateau Chouilly Grand Cru
  • Vitigno: 100% Chardonnay
  • Anno: 2015
  • Gradazione: 12%
  • Formato: 750ml
  • Produzione: 1480 bottiglie

Note Produttive: fermentazione sui lieviti in vasche di acciaio e botti di legno. Affinamento sui propri lieviti per 7 anni prima della sboccatura.

Il vino contiene naturalmente solfiti

106,00€

1 disponibili

Descrizione

Si potrebbe parlare di “Ritorno alle origini”, è la storia di due fratelli Clement e Antoine che hanno deciso di ripristinare un autentico patrimonio familiare nella terra dello Champagne. La Maison Pertois-Lebrun fu fondata nel 1955 a Cramant dai nonni Paul Pertois e Francois Lebrun, entrambi viticoltori a Cramant e Mesnil sur Oger nella zona della Cote de Blanc, ad oggi gestita proprio dai nipoti dal 2004. Cresciuti in Provenza, si sono trasferiti nello Champagne per dedicarsi alla viticoltura ereditando i vigneti di famiglia che si estendono per 9,5 ettari tra i 5 più prestigiosi Grand Cru dell’area (Cramant, Le Mesnil sur Oger, Chouilly, Oger e Oiry) dove lo Chardonnay si esprime a livelli di alta classe. La filosofia aziendale è molto tradizionale in cui si cerca di intervenire il meno possibile preservando le peculiarità dei vari tipi di terroir (si pratica eco-sostenibilità certificata Bio), pochi lavori in cantina con vinificazioni separate di ciascuna parcella, lunghe soste sui lieviti di almeno 9 mesi e affinamenti in bottiglia dai 4 agli 8 anni. Vini identitari creati dai piccoli dettagli.

Ti potrebbe interessare…