Perrier-Jouët – Champagne Belle Epoque – 2008

Parliamo del 1811 quando Pierre Nicolas Perrier e Adèle Jouet fondarono la Maison, e fin dal primo imbottigliamento il nome Perrier-Jouet cominciò a farsi conoscere ed apprezzare per l’ottima qualità dei sui Champagne. La costante ricerca della perfezione spinse i due sposi ad acquistare i migliori Grands Crus nella Cote des Blancs inoltre per evitare la contraffazione furono i primi ad inserire il Cru e l’annata sulle bottiglie. Alla fine dell’Ottocento era una delle etichette più prestigiose e costose della Champagne. La qualità è sempre la priorità assoluta e non c’è spazio per compromessi. Le bollicine Perrier-Jouët si distinguono, infatti, per il loro carattere floreale, l’assoluta eleganza e la rara finezza aromatica dove prevale lo Chardonnay. Oggi la Maison è di proprietà Pernod-Ricard 65 ettari di vigneto con la media più alta nella scala dei Cru.
Se parliamo della Maison Perrier-Jouet oggi non possiamo non accennare al grande Chef de cavé Hervé Deschamps, è una leggenda e il suo non è un semplice lavoro ma una vera arte dell’assemblaggio.
La Cuvée Belle Epoque è il vino più classico e rappresentativo dell’azienda, un assemblaggio di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier provenienti da dai migliori Grands Crus. Ogni bottiglia ci regala grandi emozioni, l’inconfondibile parte floreale che appartiene da sempre alla Maison accompagnata da note fragranti e dalla beva piacevolissima e lussureggiante.

• Produttore: Perrier-Jouët
• Nome: Champagne Belle Epoque
• Vitigno: 50%Chardonnay.45%Pinot Nero,5%Pinot Meunier
• Anno: 2008
• Gradazione: 12,5%
• Formato: 750ml

Note Produttive: Fermentazione in acciaio, il vino riposa sui propri lieviti per almeno 6 anni prima della sboccatura.