Parusso – Barolo Mosconi – 2013

L’azienda Parusso ha la classica storia delle cantine di Langa. Nasce agli inizi del ‘900 come azienda agricola, dove Gaspare Parusso inizia a comprare le prime vigne nella zona di Mariondino a Castiglione Falletto, per poi vinificare le uve ad uso esclusivamente familiare. Oltre le vigne, i Parusso avevano campi, animali e frutteti. Finalmente dagli anni ‘70 grazie ad Armando Parusso si inizia a imbottigliare e vendere le prime bottiglie di Barolo con in etichetta il loro nome. L’azienda negli anni si amplifica leggermente, arrivando ad oggi a coltivare 20 ettari di vigna tra la menzione Bussia di Monforte dove si trova la cantina, Mariondino e Mosconi. Inoltre dagli anni ‘80 si vede l’ingresso in cantina di Marco e Tiziana figli di Armando. Lo scopo della cantina è di coltivare prima di tutto le vigne con il massimo rispetto della terra integrando anche l’humus, mentre in cantina lo stile è innovativo e attento a produrre vini puliti e buoni. I vini di Parusso, ma soprattutto i Baroli sono sempre ben riconoscibili, hanno uno stile unico ma non invasivo! I Baroli svolgono un affinamento di minimo 18 mesi in barrique nuove e due anni almeno in bottiglia. Vini pieni, avvolgenti ma con un bel tannino sul finale, note di cacao, terrosi e leggere note vanigliate vi conquisteranno. Il Barolo Mosconi proviene dall’omonima vigna situata nel versante est di Monforte, dove i suoli iniziano ad essere più duri e ricchi sia di argilla ma anche di calcare dando vini leggermente più di corpo con una buona struttura. In questo caso il vino oltre ad essere rotondo grazie allo stile incomparabile di Parusso, ha un tannino più pungente e una lunga persistenza sul finale. Duro.

• Produttore: Parusso Armando
• Nome: Barolo Mosconi
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Anno: 2013
• Gradazione: 14%
• Formato: 750 ml
• Produzione:

Note Produttive: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche d’acciaio. Affinamento per 18 mesi in barrique e due anni in bottiglia.