Loading cart contents...
Paolo Conterno – Barolo Ginestra – 2016
Ritenuta uno dei principali Cru di qualità del Barolo, la collina di Ginestra è un insieme di marne calcaree e argille che assieme ai ripidi pendii in ottima esposizione danno vita a vini strutturati e longevi. Produzione limitata, vitigni con più di 35 anni esposti verso sud nella sommità della collina dove si ha una favorevole maturazione delle uve grazie alle temperature e l’elevata influenza solare. Uve selezionate con cura e vinificate a contatto con le bucce in vasche d’acciaio per 18-25 giorni, dopo la malolattica si esegue un affinamento in botti grandi di rovere francese da 35 HL per 36 mesi prima di essere imbottigliato. Questo risulta essere un vino di pregia potenza, inebriante nei profumi di frutta matura e spezia, al palato è equilibrato con una struttura grintosa e tannini intensi. Un vino dalla memorabile annata e dalla longevità lungimirante.
- Produttore: Conterno Paolo
- Nome: Barolo Ginestra
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Anno: 2016
- Gradazione: 15,5%
- Formato: 750ml
- Produzione: 16000 bottiglie
Note Produttive: fermentazione alcolica e malolattica in vasche di acciaio. Affinamento per 36 mesi in botti da 3500 litri.
Il vino contiene naturalmente solfiti
81,00€
1 disponibili
Descrizione
Se si è appassionati di storia e buon vino, tra i nomi della Langa non si può non citare Paolo Conterno, una delle cantine più vecchie ed eccelse nella produzione del Barolo. Nata nel lontano 1886 quando Paolo decise di dedicare la sua vita alla coltivazione della vite a Monforte in località Ginestra producendo le sue prime bottiglie. Un autentico precursore in termini di qualità riconoscendo e suddividendo le parcelle delle sue terre per esposizione e suolo in base alla varietà d’uva (Nebbiolo, Barbera, Dolcetto). Una famiglia che è arrivata alla 4^ generazione gestita oggi da Giorgio Conterno in cui le tradizioni dalla vigna alla cantina non si sono mai tralasciate, ma anzi, accompagnate da tecniche moderne nel massimo rispetto ambientale. In poco più di 10 ettari vitati si producono vini maestosi in cui il concetto di Barolo aspira sempre alla perfezione secondo gli insegnamenti passati, cioè diradamenti dei grappoli, vinificazioni a cappello sommerso e affinamento in botti grandi usate. Autentici artigiani del vino.
