Michele Chiarlo – Barolo Cannubi – 1997

Michele Chiarlo, più di ottant’anni di storia, per una delle cantine che rappresenta al meglio la territorialità proprio perchè le uve utilizzate per i loro vini sono quelle autoctone, Barbera, Nebbiolo, Cortese e Moscato i 4 pilastri della viticoltura del Piemonte.
La cantina nasce a Calamandrana ma oggi possiede più di 100 ettari sparsi sul territorio. La filosofia dell’azienda è molto semplice, qualità e rispetto della terra, i vini sono l’essenza della classicità e anche il lavoro svolto sul loro vino più semplice è maniacale. Cannubi il cuore storico di tutta l’area del Barolo, i vini che provengono da questo cru si distinguono per una tannicità elegante e allo stesso tempo austera, Michele Chiarlo possiede dal 1989 possiede circa un ettaro in una delle esposizioni migliori, il Barolo ottenuto ovviamente non può che sorprenderci, robusto e opulento ma al contempo elegante e fine al palato. Una bottiglia eccezionale da bere in occasioni molto speciali. 1997, sicura longevità, annata eccezionale, vino splendido di notevole complessità, elegante struttura, eccezionale armonia e grande carattere.

• Produttore: Michele Chiarlo
• Nome: Barolo Cannubi
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Anno: 1997
• Gradazione: 14,5%
• Formato: 750ml

Note Produttive: Fermentazioni in tini di legno. Affinamento per due anni in botti di rovere di media capacità.